ثلاثة كعكة الشوكولاتة: هذه هي أفضل وصفة ستجدها

هناك وصفات لجعل يوم وصفات لحفظ ، وهذا واحد من ثلاثة كعكة الشوكولاتة انها واحدة من هذا الأخير. كلاسيكي سهل يحب كل منزل ، وخاصة الأطفال ، ويمكن أن يحل الحلوى ليوم حلو ويوم خاص.

هذه نسخة بسيطة للغاية مناسبة لأكثر الأشخاص عديم الخبرة في المعجنات وأين يتم الحصول على الملمس من دون فرن لأنه يعتمد على الخثارة. بالطبع ، إذا كنت تريد توصية شخصية ، فاستخدمها لإعداد أفضل أنواع الشوكولاتة التي يمكنك تحملها ، والفرق في استخدام واحدة أو أخرى مهم في النتيجة النهائية.

النشرة الإخبارية مباشرة إلى الحنك

اشترك لتتلقى وصفاتنا ومعلومات التغذية والأحداث الجارية حول فن الطهو كل يوم.

المكونات

لمدة 6 أشخاص
  • شوكولاتة داكنة (للطبقة الأولى) 150 جم
  • كريم سائل لتجميع (للطبقة الأولى) 200 مل
  • الحليب (للطبقة الأولى) 200 مل
  • مسحوق الخثارة على (للطبقة الأولى) 1
  • شوكولا حليب (للطبقة الثانية) 150 جم
  • كريم سائل لتجميع (للطبقة الثانية) 200 مل
  • الحليب (للطبقة الثانية) 200 مل
  • مسحوق الخثارة على (للطبقة الثانية) 1
  • شوكولا بيضاء (للطبقة الثالثة) 150 جم
  • كريم سائل سائل (للطبقة الثالثة) 200 مل
  • الحليب (للطبقة الثالثة) 200 مل
  • مسحوق الخثارة على (للطبقة الثالثة) 1
  • الحليب (للطبقة الثالثة) 200 مل
  • نوع الكوكيز ماريا (للقاعدة) 200 غرام
  • زبدة (للقاعدة) 100 جم

كيفية جعل ثلاثة كعكة الشوكولاتة

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الإجمالي 45 م
  • تجهيز 30 م
  • 15 متر طهي
  • راحة 6 ساعات

سنبدأ في إعداد القاعدة ، لذلك نحن نسحق بواسطة روبوت المطبخ أو بتمرير لفة إلى ملفات تعريف الارتباط الموضوعة داخل كيس من البلاستيك.

عندما تكون في مسحوق ناعم ، نضيف الزبدة المذابة ونكوّن عجينًا سنصقه على قاعدة صينية قابلة للإزالة بحجم 20 سم مبطنة بورق الخبز في الأسفل. حجزنا في الثلاجة.

سوف نستمر في تحضير طبقة الشوكولاته الداكنة. لقد وضعنا وعاءًا صغيرًا مع الكريما و 100 ملليلتر من الحليب لتسخينه ، تاركين الـ 100 الأخرى متباعدين ، وسنذوب ظرف الخثارة جيدًا لضمان عدم وجود كتل.

بمجرد تسخين الحليب والقشدة ، أضيفي الشوكولاتة الداكنة على شكل قطع صغيرة مع التقليب حتى يذوب جيدًا في السائل. أضيفي بقية اللبن مع الخثارة الذائبة و نحمل مع التحريكقم بطهي الخليط لمدة دقيقتين أو نحو ذلك ، بحيث لا تلتصق بأسفل الوعاء. من المهم أن يغلي حتى يعمل الخثارة والقشدة صلبة.

نسكب قشدة الشوكولاتة الداكنة على الجزء العلوي من القاعدة و واسمحوا الوقوف إلى curdle بينما نستعد حليب الشوكولاته.

للتحضير كريم شوكولاتة الحليب نحن نتبع نفس التعليمات كما في السابق ، الشيء الوحيد الذي يتغير هو نوع الشوكولاته. بمجرد طهي هذا الكريم ، نسكبه فوق الشوكولاتة الداكنة بواسطة سكبها بعناية فوق ملعقة حتى لا تخترقنا طبقة الشوكولاتة الداكنة. اسمحوا الوقوف مرة أخرى أثناء إعداد طبقة من الشوكولاته البيضاء.

نحن نقوم بنفس العملية مثلما حدث مرتين ، ولكن مع الشوكولاته البيضاءوانتهى بنا صب طبقة الشوكولاته البيضاء كطبقة نهائية. نترك ما لا يقل عن ست ساعات في الثلاجة حتى يتم ضبطها تمامًا وبحرص شديد مرة واحدة باردة جدًا.

أفكار تقديمية لكعكة الشوكولاتة الثلاثة

رش مسحوق الكاكاو على السطح ، كرات الشوكولاتة ، أشكال الشوكولاته ، الحلي الفضية والذهبية الصالحة للأكل ، كل شيء يبدو جيدًا لتزيين كعكة الشوكولاتة الثلاثية حسب المناسبة ولمن نريد تقديمها. استخدم أكواب أو أكواب أو قوالب مستقلة لصنع الكعكة بدون قاعدة ملفات تعريف الارتباط. بالتأكيد ، إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بذلك ، فستكرر ذلك.

المتغيرات والحيل والنصائح

يمكنك تحضير هذه الوصفة التي تحتوي على نسبة منخفضة من اللاكتوز والسكر ، ما عليك سوى استخدام المكونات ، وهي خالية من اللاكتوز والشوكولاتة الخالية من السكر.

فيديو: من الحيل والأفكار بالشوكولاتة. فيديو مفصل وسهل لديكورات وخدع بالشوكولاتة (مارس 2020).